Ця кабачкова запіканка готується дуже швидко. До того ж виходить смачною і виглядає дуже «ошатною». Таку страву не соромно подати і на святковий стіл. Ловіть рецепт!
Влітку хочеться чогось легкого і швидкого в приготуванні, ну і, звичайно, щоб було смачно. Приготуйте соковиту запіканку з кабачків з фаршем. Така страва відмінно підійде не тільки для сімейного обіду, а й для святкового столу.
Кабачки – просто ідеальний овоч, в них міститься мінімум калорій і максимум корисних вітамінів і мікроелементів: вітаміни С, В1, В2, фолієва кислота, цинк, солі калію і магнію. Тому частіше готуйте страви з кабачків для всієї родини.
Інгредієнти:
Фарш м’ясний (будь-який) – 600-700 гр.
Кабачки – 2 шт.
Помідори – 3 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Кріп
Часник – 4 зуб.
Сир твердий – 80-100 гр.
Сметана (15-20% жирності) – 5 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Цибулю і 2 зубчики часнику наріжте кубиками, моркву потріть на крупній тертці і обсмажте овочі на олії до золотистого кольору.
- У фарш додайте спеції і обсмажені овочі, добре перемішайте і рівномірно розподіліть у формі для запікання.
- Кабачки наріжте кружальцями, помідори півкільцями. Викладайте на фарш, чергуючи помідори і кабачок, трохи посоліть.
- Запікайте при температурі 200 градусів, 25 хвилин
- Сметану змішайте з часником, зелень дрібно порубайте.
- Дістаньте запіканку, полийте сметаною, посипте зеленню і тертим сиром. Поставте в духовку ще на 20 хвилин. Нехай вам буде смачно!
