М’ЯТНА, ДЕСЕРТНА, ГАЗОВАНА: П’ЯТЬ РЕЦЕПТІВ ХОЛОДНОЇ КАВИ ДЛЯ СПЕКОТНОГО ЛІТА

Якщо для вас кава – напій виключно ранковий, значить, ви просто не вмієте її «готувати». Виправляємо ситуацію і ділимося п’ятьма унікальними рецептами кавових коктейлів, які розбавлять прохолодою спекотний літній день.

Холодна м’ятно-шоколадна кава

Інгредієнти:

Свіжозварена натуральна кава – 300-350 мл

Гіркий шоколад – 30-50 г

М’ятний сироп або лікер – 2-4 ст. л.

Вершкове морозиво – 100 г

Приготування:

Зваріть каву, процідіть. Поки кава гаряча (можна повернути її на невеликий вогонь), розчиніть у ній шоколад. Суміш остудіть і додайте до неї половину порції морозива, м’ятний сироп і кілька кубиків льоду. Все збийте в блендері.

М’ятний сироп можна замінити м’ятним шоколадом, але тоді післясмак напою буде менш яскравим.

Розлийте напій по келихах і присипте крижаною крихтою (її можна зробити, розбивши лід в блендері), кулькою викладіть зверху морозиво, яке залишилося. Подавайте коктейль, прикрасивши келих листочком м’яти, тертим шоколадом і корицею.

Десертна кава з халвою

Інгредієнти:

Свіжозварена міцна кава – 200-250 мл

Арахісова халва – 100 г

Вершки (10% жирності) – 100 мл

Кленовий (або горіховий) сироп – 20 мл

Приготування:

Зваріть каву і процідіть. Додайте сироп і трохи охолодіть. У блендері збийте халву з вершками, додайте каву і ще раз ретельно збийте коктейль. Розлийте по келихах і подавайте до столу.

Газована кава для бадьорості

Інгредієнти:

Свіжозварена натуральна кава – 300-350 мл

Газована вода (наприклад, Dr Pepper) – 100 мл

Вишневий сік – 50 мл

Кубики льоду – 100 г

Цей коктейль буде альтернативою будь-якому енергетику, адже завдяки газованій воді кофеїн засвоїться набагато швидше.

Приготування:

Зваріть каву, процідіть. У гарячу свіжозварену каву додайте вишневий сік і охолодіть суміш. Влийте газовану воду. Розлийте напій по келихах і присипте крижаною крихтою. Порада: додайте часточку лимона – він збалансує смак напою.

Тропічна кава (Freddo Intenso Tiki Sparkle)

Інгредієнти:

Лід – 150 г (5 кубиків)

Еспрессо Barista Creations Freddo Intenso – 40 мл

Сироп MONIN Tiki – 10 мл

Класичний або імбирний лимонад – 90 мл

Лайм – 1 часточка

Базилік – 5 листочків

Цедра лайма – за смаком

Приготування:

Налийте в шейкер еспресо і додайте до нього 1 кубик льоду, після чого закрийте кришку і енергійно струсіть інгредієнти. Візьміть келих і помістіть в нього 4 кубики льоду. Додайте сироп і вичавіть сік 1 часточки лайма.

Зверху покладіть свіжий базилік і налийте класичний або імбирний лимонад.

Залийте інгредієнти холодною кавою. Прикрасьте напій скибочками свіжого імбиру, цедрою лайма і базиліком.

Апельсиновошафранова кава (Orange Saffron Ice Leggero Latte)

Інгредієнти:

Лід – 120 г (4 кубики)

Шафрановий сироп – 10 мл

Молоко 1,5% жирності – 120 мл

Кава Ice Leggero – 80 мл

Цедра апельсина – за смаком

Приготування:

Візьміть Coffee Mug, помістіть всередину 4 кубики льоду і налийте шафрановий сироп і молоко. Додайте до інгредієнтів трохи апельсинової цедри.

Приготуйте каву і влийте її в напій. Присипте зверху ще однією невеликою порцією апельсинової цедри.

Поділитися в...

Вас може зацікавити...