У бізнес-мам не так вже й багато часу на домашні клопоти. Тим більше, жінки що працюють, вважають за краще проводити більше часу з сім’єю, а не за плитою. Але іноді приготування може стати веселим і розслаблюючим заняттям для всієї родини.
- Пінгвінчики
Складові:
оливки без кісточок
морква
вершковий сир
Спосіб приготування: оливку надрізати і начинити вершковим сиром. Моркву нарізати кружальцями і вирізати з кожного кружечка трикутник для носика пінгвіна. У другу, цілу, оливку вставити трикутник з моркви в проріз, з якого виймали кісточку. З’єднати надрізаний шматок моркви, оливку з сиром і оливку з трикутником-морквою зубочисткою.
- Томаччі
Складові:
свіжі помідори
зелень (кріп, петрушка, базилік)
сир
часник
сметана
сіль, перець за смаком
Помідор розрізаєте так, щоб вийшла «шапочка» і основа. Змішуєте сир, зелень, часник, сіль, перець і сметану. На плоский зріз основної помідори викладаєте суміш і накриваєте «капелюшком». Можна вирізати кружальця з оливок для очей і півколо з моркви для посмішки.
- Цукерки із сухофруктів
Складові:
сухофрукти (переважно фініки) для основи
родзинки
горіхи
зернята
кокосова стружка, какао
Сухофрукти, родзинки, горіхи і зернята змішати в блендері до однорідної маси. Додати какао для шоколадного смаку. Сформувати з отриманої маси кульки і вмочити в какао або кокосову стружку. Поставити в холодильник на деякий час.
- Шоколадна ковбаска
Складові:
пачка масла
2 упаковки сухого печива
какао
плитка шоколаду (краще чорного)
Розтопити вершкове масло і шоколадку, додати какао. Розламати печиво на шматочки і опустити в суміш какао і масла. Все перемішати і скласти в пакет, сформувавши в ковбаску. Покласти застигати в холодильник або морозильник, якщо часу не так багато, а хочеться швидше спробувати.
- Штрудель
Складові:
тісто для штруделя
яблука
вершкове масло
горіхи
родзинки
кориця і мускатний горіх – за бажанням
Яблука порізати шматочками, викласти на сковорідку разом з вершковим маслом. Коли суміш почне карамелізуватися, додати горіхи і родзинки. Довести до стану, який подобається вам: більш щільні яблука – менше тримайте на вогні, більше любите однорідну начинку – довше. Тісто посипте сухарями або печивом, викладіть начинку і скрутіть в рулет. Запікати близько 25 хвилин в розігрітій до 200ºC духовці.
