3 МОДНІ ТА СМАЧНІ АЛЬТЕРНАТИВИ ОЛІВ’Є: ГОТУЄМО НА НОВИЙ РІК

Якщо вам набридло щороку їсти олів’є, пропонуємо цього разу поекспериментувати та замінити традиційний рецепт гідними альтернативами! Зберігайте рецепти!

Салат «Білий»

Інгредієнти:

філе курки (або індички) – 250-300 г;

гриби – 500-700 г;

квасоля (варена чи консервована) – 1 банка;

майонез – ст. л.;

сіль, спеції – до смаку.

1. Куряче філе (або індичку) попередньо промити і просушити паперовими рушниками. Додайте сіль, перець, улюблені спеції та трохи рослинної олії. Залишіть на півгодини маринуватися.
2. Відваріть куряче філе, а потім наріжте невеликими шматочками і викладіть у тарілку.
3. Наріжте гриби, викладіть білу консервовану квасолю (можна варену) і заправте майонезом.

Додайте за смаком часник та спеції.

Смачного!

Салат з куркою та чорносливом

Інгредієнти:

куряча грудка – 250 г;

чорнослив – 70-100 г;

свіжий огірок – 1 шт.;

курячі яйця – 2 шт;

волоські горіхи – 60 г;

майонез – 2-3 ст. л;

сіль, спеції – до смаку.

1. Відваріть курячу грудку та яйця. Відокремте білок варених яєць від жовтка і окремо натріть на тертці. Курячі грудки необхідно нарізати дрібними кубиками і викласти в тарілку.
2. Добре промийте чорнослив, огірок і поріжте кубиками.
3. Волоські горіхи необхідно розім’яти качалкою або молоточком.
4. Тепер викладаємо шарами: курка – чорнослив – горіхи – яєчні білки – огірок – жовтки.

Кожен шар промажте невеликою кількістю майонезу, дайте салату трохи охолонути в холодильнику і подавайте на стіл!

Салат з перепелиними яйцями та тунцем

Інгредієнти:

тунець консервований – 1 банка;

салат – 1 пучок;

помідори – 3 шт.;

яйця перепелині – 10 штук (зварені круто);

олія оливкова – 3 ст. л;

сік лимонний – 1 ч. л;

кунжут – 1 ч. л;

цибуля зелена, спеції, сіль – за смаком.

1. Відваріть перепелині яйця круто. Ретельно промийте і просушіть листя салату, крупно поріжте їх і викладіть на дно салатниці.
2. Промийте томати та поріжте невеликими часточками. Викладіть їх поверх салату.
3. Зварені перепелині яйця очистити, нарізати на половинки і викласти на помідори.
4. Візьміть тунець, розімніть його вилкою і розподіліть поверх яєць.
5. Для заправки змішайте лимонний сік, оливкову олію, кунжут, сіль та чорний перець.
6. Посипте салат подрібненою цибулею, потім залийте заправкою і прикрасьте яйцями, що залишилися.

Салатик готовий!