Приправи та спеції при вагітності

Приправи та спеції при вагітності Існує думка, що спеції та приправи не мають місце в раціоні харчування вагітної жінки. Але ж саме ці речовини допомагають зробити їжу смачніше і корисніше. Знаючи властивості приправ і спецій, майбутня мама може насолоджуватися їх смаком і ароматом, не побоюючись за своє здоров’я і здоров’я ще ненародженого малюка.

Категорично не рекомендується в перші три місяці вагітності вживати в їжу петрушку. А от у другому і третьому триместрі в помірних кількостях вона не зашкодить. Петрушка – цінне джерело заліза. Але це не означає, що потрібно поглинати її цілими букетами. Пари гілочок цієї зелені в салаті буде цілком достатньо.

Надмірне вживання в їжу кропу під час вагітності може викликати скорочення матки. Тому і з цим джерелом вітамінів і мікроелементів майбутній мамі слід бути обережніше. До речі, фенхель, рідний брат кропу, володіє схожими з ним властивостями. Тому надмірним його вживанням захоплюватися не варто.

А ось кумін (індійський тмин), використовуваний в якості добавки до супів, смаженим і тушкованим стравам, благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, зменшує утворення газів, підвищує апетит і покращує роботу нирок. А напій з насіння кумина сприяє усуненню ранкової нудоти і нездужання у вагітних жінок.

Скоротливу активність матки під час вагітності здатне збільшити і надмірне вживання в їжу дуже популярною у господинь приправи – лаврового листа.

Імбир виводить з організму токсини, покращує травлення, посилює імунітет, він ефективний у боротьбі з простудними захворюваннями. Крім цього, настій кореня імбиру – це чудовий засіб від нудоти в першому триместрі вагітності.

Коріандр корисний вагітним жінкам. Він бадьорить, покращує травлення, усуває печію, допомагає в боротьбі з алергією. В молотому вигляді його рекомендується додавати в салати і супи. Ефективний коріандр і при усуненні ранкової нудоти і нездужання в перший триместр вагітності.

Великі дози кориці, як і більшість приправ і спецій, можуть викликати скорочення матки у вагітної жінки. А ось щіпка кориці в печиво, пирогах і булочках нашкодити здоров’ю майбутньої мами не зможуть.

Поліпшити травлення майбутньої мами зможе щіпка ароматного чорного перцю, додана в перше або друге блюдо. Але слід пам’ятати також і про те, що категорично протипоказаний чорний перець жінкам, які страждають виразкою шлунка або гастрит з підвищеною кислотністю.

Поділитися в...

Вас може зацікавити...