6 видів ножів, що повинні бути вдома

Багатьом господиням і любителям приготувати що-небудь смачненьке буде цікаво дізнатися, що на кухні має бути 6 видів основних ножів. Адже кожен вид ножа, його форма і лезо пристосовані саме для певного продукту, що дозволить вам з легкістю їх нарізати і отримувати величезне задоволення від їх використання.

Хлібний ніж відмінно підходить для нарізання всіх хлібобулочних виробів, тортів, і листкових пирогів. Адже завдяки тому, що лезо саме по собі довге, воно може охопити цілу булку хліба. А через те, що лезо хвилясте, зрізи виходять рівні і акуратні. Але цікаво й те, що таким ножем ви можете різати також і кавуни з динями або соковиті ананаси.хлібний ніж

Овочевий ніж зовні виглядає досить масивним. Так і є, адже він досягає розмірів від 7-10 сантиметрів. Його рукоятка, як правило товста і важка, кінчик ножа гострий, а кромка пряма, без вигинів. Але такий ніж зручний для нарізки овочів і фруктів більше на дошці. Якщо ж ви чистите овочі на вазі, ідеальним варіантом буде такий самий ніж, але трохи меншого розміру.ніж для овочів

Ніж для нарізки філе м’яса досить відрізняється від всіх інших, так як він мабуть найвужчий і досить довгий. Лезо такого ножа гнучке, що дозволяє без особливих зусиль відокремити філе від кістки.ніж для філе

Ніж для нарізки схожий на філейний ніж, але все ж різниця є. Він товщий. Таким ножем ви можете нарізати сири, ковбаси, шинку, м’ясо, а шматочки будуть тонкими і акуратними. Словом – один надріз, одна скибочка. Часто в таких ножах можна зустріти виїмку в лезі, для того, щоб слайс не прилипав до ножа.ніж для нарізки

Ніж для м’яса дуже схожий на ніж для нарізки, однак відмінність є. Такий ніж більш закруглений на кінчику. Цим ножем чудово виходить нарізати будь-яке м’ясо, він впорається в різними жилками.ніж для мяса

Ніж-пила. Такий ніж являє собою довге, пряме лезо, з зубцями. Адже саме завдяки такій формі, ви зможете відмінно відпиляти всі непотрібні заморожені шматочки в м’ясі або рибі. А взагалі такий ніж підійде ідеально для оброблення продуктів, що піддавалися заморожуванню.ніж-пила

Більшість не рекомендують купувати ножі в наборі. Адже в такому випадку ви придбаєте половину непотрібних ножів, які так жодного разу можете і не використовувати. Найкраще до вибору кожного ножа підходити індивідуально. Потримайте його в руці, відчуйте, чи зручно вам його тримати. В такому випадку лише після цього є сенс придбати підставку для ножів, де будуть саме ті, якими ви дійсно будете користуватися.

Поділитися в...

Вас може зацікавити...